Канелоні з куркою та грибами

Інгредієнти

  • 1 уп - тісто лазанья і канелоні "Kulinarium Meister";
  • 250-300 г - куряче філе;
  • 400 г - печериці';
  • 2 шт - цибуля;
  • 200 г - сир твердий тертий (будь який, за смаком);
  • олія соняшникова; 
  • 1,5 ст. л. - борошно;
  • 100 + 500 мл - молоко;
  • 50 г вершкове масло;
  • сіль, перець.
  • мускатний горіх

Приготування

Приготування соусу Бешамель. 

  1. Борошно розвести молоком (100 мл) та ретельно перемішати.
  2. На плиті в каструлі розтопити вершкове масло, додати суміш борошна з молоком і варити на маленькому вогні. 
  3. Поступово додаємо молоко (500мл) і ретельно збиваємо вінчиком, щоб запобігти утворенню грудочок.
  4. Посолити, поперчити за смаком. Додати мускатний горіх.
  5. Варити до загустіння, постійно помішуючи.
  6. Зняти з плити, накрити плівкою.с

Приготування канелоні. 

  1. Змішати порізане куряче філе з смаженими печерицям, цибулею та сиром (100г),
  2. Посолити, поперчити за смаком та додати 2 ст. ложки соусу Бешамель. 
  3. Листи тіста для лазаньї та канелоні поділити навпіл.
  4. В середину кожного покласти начинку та загорнути трубочкою.
  5. Скласти канелоні в форму, попередньо змащену соусом Бешамель, швом донизу.
  6. Зверху полити соусом Бешамель та посипати сиром, що залишився. 
  7. Запікати в розігрітій до 180 градусів духовці 30-40 хвилин.

Подавати канелоні гарячими.


Схожі відео-рецепти: