Канелоні з куркою та грибами

Інгредієнти

• 1 уп - тісто лазанья і канелоні Kulinarium Meister;

• 250-300 г - куряче філе;

• 400 г - печериці;

• 2 шт - цибуля;

• 200 г - сир твердий тертий (будь який, за смаком);

• олія соняшникова;

• 1,5 ст. л. - борошно;

• 100 + 500 мл - молоко;

• 50 г вершкове масло;

• мускатний горіх;

• сіль;

• перець.

Приготування

Приготування соусу Бешамель. 

1. Борошно розвести молоком (100 мл) та ретельно перемішати.

2. На плиті в каструлі розтопити вершкове масло, додати суміш борошна з молоком і варити на маленькому вогні.

3. Поступово додаємо молоко (500мл) і ретельно збиваємо вінчиком, щоб запобігти утворенню грудочок.

4. Посолити, поперчити за смаком. Додати мускатний горіх.

5. Варити до загустіння, постійно помішуючи.

6. Зняти з плити, накрити плівкою.

Приготування канелоні. 

1. Змішати порізане куряче філе з смаженими печерицям, цибулею та сиром (100г).

2. Посолити, поперчити за смаком та додати 2 ст. ложки соусу Бешамель.

3. Листи тіста для лазаньї та канелоні поділити навпіл.

4. В середину кожного покласти начинку та загорнути трубочкою.

5. Скласти канелоні в форму, попередньо змащену соусом Бешамель, швом донизу.

6. Зверху полити соусом Бешамель та посипати сиром, що залишився.

7. Запікати в розігрітій до 180 градусів духовці 30-40 хвилин.

Подавати канелоні гарячими.

---

Відео-рецепти з канелоні:

---