Інгредієнти

• 1 уп - кольорове тісто для пельменів та вареників Kulinarium Meister;

• 200 г - куряче філе;

• 200 г - свинина;

• 1 шт - цибуля ріпчаста;

• 2 ст. л. - кефір;

• розтоплене вершкове масло;

• пармезан;

• сіль;

• перець.

Приготування

1. Приготувати фарш.
   Перекрутити на мясорубці м'ясо та цибулю, посолити, поперчити, додати кефір.

2. Зліпити трояндочки з кольорового тіста.
   П'ять кружечків скласти так, щоб находив кожен на сусідній приблизно на 1 см.

3. Потім викласти начинку горизонтально в центрі смужечкою, скласти вироб навпіл, згорнути, розправити "пелюстки". (Дивіться відео).

4. Коли всі трояндочки готові, викласти їх в глибокий сотейник, змащений олією. Додати приблизни 150 мл води. Накрити кришкою та тушкувати на маленькому вогні до готовності.

5. Для приготування цієї страви можна використовувати пароварку або мультиварку.

Готову страву полити розтопленим вершковим маслом та посипати тертим пармезаном.

Відео-рецепти з кружечками для пельменів: